Diantara
pedagang soto, ada satu nama yang sudah menjamah pertokoan besar,yaitu soto
madura wawan. Warung soto madura milik wawan Sugianto, kini telah masuk
beberapa pertokoan besar dan mall-mal modern di Jawa Timur.
![]() |
Soto Daging |
Satu porsi lengkap soto ini, terdiri dari irisan daging, hati, babat, usus dan satu butir telur ayam rebus diberi taburan bawang goreng dan seledri. Penggunaan rempah-rempah untuk bumbu inilah yang menciptakan aroma yang membuat perut langsung memberontak ingin segera menyantapnya. Kepulan kuah soto yang masih hangat ini menebarkan aroma sangat gurih dan menggelitik hidung. Ciri khas dari soto ini adalah bawang putih, jahe, dan kunir yang menjadi komposisi dari soto ini.
Soto
Madura Wawan berdiri pada tanggal 16 April 1988 dengan akte pendirian pada tanggal
17 Januari 2005. Perusahaan ini dimiliki oleh keluarga, sekarang sudah
mempunyai beberapa outlet di surabaya. Pemilik nya memeang serius mengelola
bisnis warung soto ini. Sejak pertama kali berjualan, dia mengaku tak pernah
menjajakan soto Madura berkeliling kampung layaknya penjual pemula. Tapi
memilih berjualan secara permanen di jalan mayjen sungkono Surabaya.
SOTO
WAWAN
Jln. Mayjend Sungkono 86
Telp.031 5612760
Jln. Mayjend Sungkono 86
Telp.031 5612760
Sumber :
http://alchey.blogspot.co.id/2012/11/rasa-menawan-soto-madura-wawan.html
Enak kak
BalasHapusJelas enak kak, sotonya udh legendaris bngt
Hapus